Balance Line Anasayfa

KIZARTMA YEYİNCE VÜCUDUMUZDA NELER OLUYOR?


12 Ekim 2015

Kızartma yiyince vücudumuza neler oluyor?

Kızartma severek yediğimiz ama aynı zamanda da sağlığımıza zarar verdiğimiz bir pişirme yöntemi. Sağlıklı beslenme içinde uzmanlar genellikle kızartmayı önermiyor. Peki neden önermiyorlar?

“Cıs” sesi yağın yanma noktası

Kızartarak pişirme yönteminde, yağın yüksek sıcaklıklara ulaşması gerekir. Yüksek sıcaklığa ulaşan yağ, termometre ile ölçüldüğünde ya da pratikte ‘cıs’ sesi çıkardığında yanma noktasına ulaşmış anlamına geliyor. Bu noktada yağlar kendi yapısını kaybeder ve trans yağ oluşumu gerçekleşir. Bu da sağlık üzerinde birçok olumsuz etkiler yaratıyor.


Sonraki Makale
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİZİ 9 SÜPER BESİNLE GÜÇLENDİRİN
Önceki Makale
RAMAZAN′DA BESLENME

Yorumlar

Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız yada üye olunuz.